❁濃厚デミオムライス❁

デミグラスソースを作ります。しめじは石づきをとりバラバラに、マッシュルームはスライスします。

鍋に分量の水を入れ沸かし、しめじマッシュルームを入れしんなりするまで待つ。

しんなりしたら、ルーを入れます。今回はこちらを使用しました。デミグラスソース系のルーならなんでもOK!

そこに残りの材料を全部投入。最初は変な色だけど少し煮込むとこんな感じになります。これでデミグラスソースは完成。

つぎはオムライス。オムライスは1人分ずつ作るのをオススメします。玉ねぎをみじん切りにしベーコンは細切りにします。

フライパンでオリーブオイルを熱し冷ご飯をそのまま投入。まだ触りません。塊のまま裏返し、温まってきたら自然とほぐれてきます

ご飯を横に寄せ玉ねぎとベーコンを反対側で炒めます。ご飯も時々混ぜてね。

全部を混ぜ、また横に寄せ、反対側にミックスベジタブルを入れます。冷凍したままでOK

水分が飛んだら全体と混ぜ合わせ塩コショウとケチャップで味付けして、ケチャップライスの出来上がり。

フライパンにオリーブオイルを入れ、よ～く熱し卵を入れてその直後に弱火にし5秒待ちます。

5秒まったら菜箸で真ん中をクルクル。こんな感じになります。

火を止め更に5秒待ちます。その後端の方からクルクルと巻き、ケチャップライスの上に乗せ、

最後にソースをかけて召し上がれ。