【美肌食】こんにゃく蓮根ピリ辛炒め

こんにゃくは手でちぎり、臭みを取るために、下ゆでしておく。

れんこんも、酢+水で下ゆでしておく。

ごま油かオリーブオイルを鍋に入れ、下ゆでしておいたこんにゃくを水分が飛ぶまで火を通す。

佐伯チズさんの「美肌食」の中で紹介されていたレシピを、自分なりにアレンジ。チズさんのレシピには、れんこんは入っていません。