【美肌食】こんにゃく蓮根ピリ辛炒め
レシピID:337929
簡単でお手ごろ！こんにゃくだけでもＯＫ♪
材料
| 板こんにゃく | 一枚 |
| れんこん | 10ｃｍ |
| しょうゆ | 少々 |
| だしの素（顆粒） | ひとつまみ |
| 鷹の爪 | お好みで |
| 下ゆで用の水 | 適量 |
| 下ゆで用の酢 | 少々 |
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1
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こんにゃくは手でちぎり、臭みを取るために、下ゆでしておく。
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2
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れんこんも、酢+水で下ゆでしておく。
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3
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ごま油かオリーブオイルを鍋に入れ、下ゆでしておいたこんにゃくを水分が飛ぶまで火を通す。
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4
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れんこんを加えて、だしの素+しょうゆを少々。（ここでお好みに鷹の爪）
しょうゆの色がれんこんやこんにゃくについたら完成！！
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5
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佐伯チズさんの「美肌食」の中で紹介されていたレシピを、自分なりにアレンジ。チズさんのレシピには、れんこんは入っていません。
コツ・ポイント
こんにゃく＆れんこんは必ず下ゆでを！
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/03
こんにゃくとれんこんの食感をふんだんに味わいたくて。
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