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和にも洋にも！ズッキーニの醤油マリネ☆

和にも洋にも！ズッキーニの醤油マリネ☆の画像

Description

醤油ベースなので、和にも洋にも合います♪

材料 （2人分）

ズッキーニ(黄、緑)
各１本
黒胡椒
お好みで
オリーブオイル
小匙1
☆濃口醤油
大匙1
☆みりん
大匙1
☆砂糖
小匙1
☆酢
小匙1
☆オリーブオイル(EVなど生食可のもの)
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは太めの輪切りにし、軽く水で洗う。もともと太い場合は、太い部分だけ半月切りにしておく。

  2. 2

    ☆を密閉できるタッパーなどに合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ズッキーニを炒める。少ししんなりしてきたら黒胡椒を多めにふり、さらに炒める。

  4. 4

    写真

    軽く焦げ目がついたら、熱いうちに合わせておいた☆に入れる。この時、すべてのズッキーニが浸かってなくてOKです。

  5. 5

    写真

    蓋をして上下ひっくり返し、10秒ほどしたら元に戻す。粗熱が取れたら、冷蔵で冷やしておく。

  6. 6

    食べる前に軽く混ぜてから器に盛りつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ズッキーニが熱いうちに、マリネ液に浸してください♪
その方が味が染みます◎

このレシピの生い立ち

洋風メニューにも、和風メニューにも合うものが作りたくて。
あとはズッキーニが安かったから笑。
レシピID : 3380332 公開日 : 15/09/03 更新日 : 15/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月3日
写真
＊ＡＫＯＲＩ＊
実家にもらったズッキーニが美味しく変身♡大好きな味です！感謝！

ありがとうございます！お好みの味で良かったです☆また是非♫

2016年5月8日
初れぽ
写真
クックTVQUZ8☆
和食だけどズッキーニを使いたい時に、ピッタリでした！

ありがとうございます☆味も染みてて美味しそうなお写真ですね♪

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( )
аоi
和にも洋にも！ズッキーニの醤油マリネ☆
by аоi