漢方医お勧め薬膳！涼拌干絲

豆腐には、胃腸の働きを高めて元気にし、体を潤しながらも、水分の多いところでは消してくれるという作用があります。ゴマ油には、腸や皮膚を潤して、血を補う作用があります。良質なタンパク質も取れます。きゅうりは、熱をとり水分を巡らす作用があります。

人參は、胃腸に良いとされています。お子さんの消化不良や体にこもった熱をとるのに効果的です。料理としては、胃腸にやさしく熱を冷まし、皮膚や腸を潤します。豆腐でできた麺ですので、炭水化物を減らしてのダイエットをされている方にお勧め薬膳です。