ひじき煮に飽きた時に作るサラダの画像

Description

ひじきの煮物に飽きたら作るひじきレシピ!
何だか体に良さそうな気がするサラダです。

材料 (4人分)

1パック(50gくらい)
適量
適量
適量
適量
など冷蔵庫にある野菜
野菜の総量250gくらい
◆すりごま
大さじ2
◆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
◆マヨネーズ
大さじ2
◆無糖ヨーグルト
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきは表示通り水で戻す。

  2. 2

    鶏ささみは耐熱容器に乗せ、酒を少々振りレンジ(500w)で3分。
    粗熱が取れたら、ほぐす。

  3. 3

    写真

    野菜を刻む。
    湯通ししない物はそのまま保存容器へ。
    湯通しするものはちょっと放置。

  4. 4

    写真

    鍋にお湯を沸かし、湯通しする野菜から茹で始め、タイマーを2分スタート!
    残り1分でひじきを投入!

  5. 5

    茹で上がった野菜とひじきはザルに上げ、水分をしっかり切り、粗熱を取る。

  6. 6

    ボウルに、◆の調味料を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。

  7. 7

    写真

    下ごしらえした材料とミックスビーンズ、調味料を保存容器に入れ、よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

冷蔵庫の中に余っている野菜を色々入れます。
この日は、かぼちゃ・人参・大根・白菜・きゅうりを入れました。
ドレッシングは作るの面倒くさければ、市販のゴマドレやお好みのドレッシングでいいと思います。

このレシピの生い立ち

ひじき料理と言えば煮ることしかしていなかったけど、飽きてくるのでサラダにしてみました。
レシピID : 3381862 公開日 : 15/09/03 更新日 : 17/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chan_Mio
美味しかったです!また作ります!

初レポありがとうございます!いろんな野菜入れてみてくださいね