えのきとベーコンの和風スパゲティの画像

Description

ベースは和風のペペロンチーノです。
いろんな具材で作ってみてください。

材料 (1人分)

2/3袋
オリーブオイル
大さじ1
おろしにんにく
少々
輪切り唐辛子
少々
料理酒
大さじ3
あごだしを水で溶いたもの
大さじ3
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    スパゲティを表示より1〜2分短めに茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、輪切り唐辛子を入れて火(弱火)をつける。

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたら、1cm幅に切ったベーコンを入れて焼き色がついたら料理酒を入れる。

  4. 4

    醤油とあごだしを入れる。

  5. 5

    茹であがったスパゲティを入れる。

  6. 6

    コショウを入れる。味見をして塩気が足りなかったら塩を入れる。

コツ・ポイント

今回は入れませんでしたが、きざみ海苔や万能ネギを散らしてもいいと思います。
濃い味が好きなので、薄味が好きな方は醤油の量を減らしたりして調整してください。

このレシピの生い立ち

えのきを消費したくて作りました。
レシピID : 3382207 公開日 : 15/09/03 更新日 : 15/09/03

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美味しかったです!