ホンモロコの絹田巻き

ホンモロコの南蛮漬け
レシピID：3390022
を用意します。

大根とにんじんを桂むきにして立て塩につけます。

大根とにんじんがしんなりしたら、洗って水気を切り、☆の材料で作った合わせ酢に漬けます。

大根とにんじんを重ね、芯にホンモロコの南蛮漬けをのせて小口から巻き、三つ葉で結びます。