風邪引きさんのあったかポトフ
レシピID:338373
風邪引きさんに贈る！早い、上手い、簡単お手軽ポトフです♪ 水仕事が手軽に済んじゃう。それなのに美味しい＾＾クタクタっとした長ネギがグッジョブ！！
材料 （ ２人分 ）
| 長ネギ | 太いのを１本半 |
| ベーコン | ３枚 |
| きのこ（しめじか舞茸かエリンギ） | |
| 半パック | |
| 大根 | ７センチ |
| キャベツ | ４分の１ |
| 人参 | 半分 |
| コンソメ | １個か小さじ２ |
| 塩、ブラックペッパー | |
| 少々 | |
| ドライパセリ | 少々 |
| ローリエ | 一枚 |
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1
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長ネギは６センチの長さに、大根、人参、ベーコン、キャベツは食べやすい大きさに切る。きのこは手で裂いておく。
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2
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鍋に大根、人参かかぶるくらい水（分量外）とコンソメを入れて火にかける。
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3
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煮立ったら残りの野菜とローリエを入れ、再度煮立ってきたらベーコンを入れる。１０分弱火で煮込む。
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4
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一旦、味見をして塩気が足りないようなら塩を少々とブラックペッパーを入れて３分煮る。
お皿に盛り付けてパセリを掛けて出来上がり♪
コツ・ポイント
この他にジャガイモや白菜を入れてもＯＫ！！
今回は時間短縮のため、ジャガイモはやめました。
今回は時間短縮のため、ジャガイモはやめました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/02
１人暮らしで風邪を引いてて、余計な水仕事はしたくなくて、でも、何か食べなくちゃ、でも、時間は掛けたくないし、でも・・・と考えているうちに閃きました（笑）玉ねぎでも良かったけど、長ネギの方が風邪に効きそうだったし＾＾今は太くて立派な長ネギが出回っているし。大成功でした♪
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