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レシピID :338373

風邪引きさんのあったかポトフ

風邪引きさんのあったかポトフ
風邪引きさんに贈る！早い、上手い、簡単お手軽ポトフです♪ 水仕事が手軽に済んじゃう。それなのに美味しい＾＾クタクタっとした長ネギがグッジョブ！！
おっさんなおの料理 おっさんなおの料理

材料 （ ２人分 ）

長ネギ
太いのを１本半
ベーコン
３枚
きのこ（しめじか舞茸かエリンギ）
半パック
大根
７センチ
キャベツ
４分の１
人参
半分
コンソメ
１個か小さじ２
塩、ブラックペッパー
少々
ドライパセリ
少々
ローリエ
一枚

1

長ネギは６センチの長さに、大根、人参、ベーコン、キャベツは食べやすい大きさに切る。きのこは手で裂いておく。

2

鍋に大根、人参かかぶるくらい水（分量外）とコンソメを入れて火にかける。

3

煮立ったら残りの野菜とローリエを入れ、再度煮立ってきたらベーコンを入れる。１０分弱火で煮込む。

4

一旦、味見をして塩気が足りないようなら塩を少々とブラックペッパーを入れて３分煮る。
お皿に盛り付けてパセリを掛けて出来上がり♪

コツ・ポイント

この他にジャガイモや白菜を入れてもＯＫ！！
今回は時間短縮のため、ジャガイモはやめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/02
１人暮らしで風邪を引いてて、余計な水仕事はしたくなくて、でも、何か食べなくちゃ、でも、時間は掛けたくないし、でも・・・と考えているうちに閃きました（笑）玉ねぎでも良かったけど、長ネギの方が風邪に効きそうだったし＾＾今は太くて立派な長ネギが出回っているし。大成功でした♪

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