濃厚っ♡食べるカボチャスープの画像

Description

飲むというより、食べちゃうくらい濃厚なスープです♪

材料 (大人4人分)

大1/2個
中1個
300cc
300cc
固形コンソメ
2つ
塩コショウ
適量
砂糖
小さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、カボチャは種と皮を取り、一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋に1の野菜と、水・コンソメ・砂糖を入れ煮込む。

  3. 3

    カボチャが柔らかくなってきたら火を止める。この際、水が少なくなり過ぎたら100~150ccの水を足す。

  4. 4

    ミキサーに3を入れ、トロトロにする。
    量が多い時は数回に分けてミキサーする。

  5. 5

    ミキサーにかけたら別の鍋に移し替え、牛乳を入れて混ぜる。
    最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

+生クリームを少量入れると、濃厚さが更にupします(o´艸`)

このレシピの生い立ち

いただいた栗かぼちゃ。ただの煮付けじゃなく、違うものを作りたいと考えたらできました♡
レシピID : 3384248 公開日 : 15/09/04 更新日 : 15/09/04

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