鶏肉とじゃがいものカレーマヨ炒め

鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩コショウで下味付ける。

じゃがいもは細切り、玉ねぎはくし切り、しめじは石付きを切って手で裂いて、ブロッコリーはレンジで解凍しておく。

フライパンにオリーブオイルを引き鶏肉を焼いて一旦取り出す。

フライパンを洗い、マヨネーズで玉ねぎとしめじを炒めカレー粉を入れる。

5に鶏肉・じゃがいも・ブロッコリー投入しオイスターソースを入れ更に炒める。

仕上げにパセリと黒胡椒をかけたら出来上がり‼︎