今日のおつまみ☆簡単砂肝の塩炒め
ゆ、ゆ、ゆかりん
作り方
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1
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砂肝は白い膜のような部分を取ります。包丁で切れ目を入れてフォークやお箸、ゆびでぐいっと取りましょう！
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2
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取ったら適当なおおきさにきります。面倒ならそのままで大丈夫です！
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3
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切ったら水でしっかり洗う
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4
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ボールに砂肝を入れて被るくらいの水に30分浸します
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5
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水を流し、新たに水を張り（半分か3分の2くらい）酒、塩を入れてまぜたら10分待ちます
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6
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10分たったら水ごと温めたフライパンへ
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7
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胡椒を振って焼いたら出来上がり！
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8
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焼いてる途中、水が焦げてきますが最後にお箸でとってお皿へ！塩味がついているのでそれもつまみながら飲めます♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
適当なので最初の塩は薄めに。焼き上がりに味見して物足りなければ塩を振ってください
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
