トマトのパウンドケーキ
Description
トマトいっぱい、甘さ控えめ。半量米粉なのでどっしりもっちり。ケーキと言うより、発酵させないパンと言った感じかも？
えだまめ母さん
材料
（パウンドケーキ20cm×8cm１本分）
100g
a 全粒薄力粉
100g
小さじ2
お好みの甘味料
大さじ３
100g
50ml
オリーブ油
大さじ３
100g～
10粒～
作り方
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1
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aの材料をボールで混ぜる。
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2
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甘味料、豆腐、豆乳、オイルを順番に入れて混ぜる。
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3
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プチトマトとくるみを入れてざっと混ぜ、型に入れてオーブンへ。180℃、30-40分。
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コツ・ポイント
粉っぽくならないように、豆乳でしっとり加減を調整してください。
このレシピの生い立ち
庄司いずみさんのレシピを、リピするうちに材料を減らしたり工程を簡単にして、このレシピにたどり着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えだまめ母さん
