もやしと豚ひき肉の麻婆炒め。丼にも。

もやしはさっと洗ってザルにあけ、水けきる。
※は全てみじん切りに。
飾り用の長ネギのみじん切りを少しとっておく。

フライパンにごま油熱し、※入れ、香り立ったら、ひき肉加え炒める。

豆板醤を加えて炒める。
合わせた☆加える。

片栗粉と水小さじ2を合わせて水溶き片栗粉を作り、加えて、とろみをつける。

お皿に盛り、飾り用の長ネギ散らして出来上がり。