みんな大好き！ トマトスープパスタ
kamegane
作り方
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1
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始めにタマネギをスライスします。厚さはお好みで。我が家では薄目にしてます。
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2
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タマネギの辛味が強い様であれば、水に晒しておきましょう。
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3
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次はウインナー。写真のような切り方が宜しいかと。
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4
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次はトマトソースです。鍋にトマトソースを入れ、軽く沸騰させます。少しお湯を入れて、サラッとさせるのもアリです。
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5
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沸騰したらウインナーを投入。
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6
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空いた時間にパスタを茹でる準備。オリーブオイルを入れると、パスタが絡まりにくくなります。
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7
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そしてパスタを茹でますが、かなりアルデンテにした方が良いです。
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8
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パスタを茹でている間に、先程のタマネギを軽く炒めます。ちょっとシナッとする位で大丈夫です。
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9
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そこへ先程のトマトソースを投入。コンソメ、塩、コショウも入れます。煮立ってきたらソースが完済。
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10
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そこへ茹でたパスタを投入し、味がしみるまで軽く炒めます（茹でます）。パスタが好みの硬さになったら完成。
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11
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皿に盛り付けたら、お好みでパセリやバジルを振ります。コショウもお好みで。
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コツ・ポイント
市販のトマト缶を使用する場合は、お湯を入れて濃さを調節しましょう。また、タマネギが苦手な方は煮込む前によく炒めておくと良いでしょう。パスタはお好みですが、ペンネなんかも良く合います。
このレシピの生い立ち
トマトソースを大量に作り過ぎたので、大量に消費できるレシピは何かを考えていた時に思い付きました。子供も大人もパクパク食べてくれると思います。
kamegane
