☆トマトソース☆作り置きの画像

Description

シンプルな味なので、アレンジも自由自在。
ピザやパスタなどに いろいろ使えます。

材料

15個(1個180g程度の物)
大3個
ニンニク
1片
オリーブオイル
50ml
★コンソメキューブ
2個
★ケチャップ
80g
★塩
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★粗挽き黒胡椒
少々
★ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは 湯むきして、種を取って ざく切りにする。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは 粗みじん切りにする。

  3. 3

    ニンニクは みじん切りにする。

  4. 4

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら 玉ねぎも加え2〜3分炒める。

  5. 5

    写真

    トマトを入れて 全体がなじんできたら ★の材料を入れ、時々混ぜながら ひたすら煮込む。

  6. 6

    写真

    30〜40分煮込み、水気が飛んでとろっとしたら完成。

コツ・ポイント

※ニンニクや玉ねぎは、焦がさないように。
※最後に バジルを入れても美味しいです。
※小分けにして 1ヶ月程冷凍保存できます。
※1/2〜1/3量で お試ししてみても良いかも。

このレシピの生い立ち

たくさんのトマトが食べきれなくて。
レシピID : 3390905 公開日 : 15/09/08 更新日 : 15/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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はに333
ミートソースに使いました!沢山作ったのでアレンジに使いたい!

美味しそう(*´꒳`*)いろいろ作ってみてね♡嬉しいれぽ有難

初れぽ
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はに333
トマトの消費に!すごい凝縮されて美味しい!これを使うのが楽しみ♪

作ってくれて有難う♡是非いろんなお料理に使ってね♪れぽ感謝♡