誰でも手軽に作れる 手まり寿司
”KID”
作り方
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☆印のついたものをあわせてすし酢をつくります。弱火にかけると味がマイルドになります。
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お刺身を薄く切って、づけにします。
※印のついている材料をタッパにいれ２つに分けます。一つには、わさび・もうひとつには生姜を入れます。１袋というのは、スーパーで刺身を買うとついてくる小さい袋のことです。
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3
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青葱も５ｃｍ弱くらいにカットしておきます。先ほどのづけはやく１５分つけておけば十分です。
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4
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ヅケ作っている間に酢飯をつくります。ご飯に寿司酢をいれきるようにあわせます。色合いで、刻んだオオバや、ねぎの小口切りをあえます。
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ラップにお刺身をのせます。
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そのうえに寿司飯をのせます。
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こんな感じにキュッキュッと巻きます。
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アボカドとマグロの組み合わせもかなりけいますよ。
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こんな感じにできます。
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同じ要領で、かつをにシソをいれたり、サーモンに青葱のカットしたのをいれたり、自由にきれいに創作してください。
あまった刺身は、お刺身としてたべましたぁ。
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コツ・ポイント
ご飯を少なめにして、出来るだけ小さく作るのがコツです。ヅケにしておくと、そのつどお醤油をつけて食べなくても味がついているので、子供でも上手に食べられます。
このレシピの生い立ち
女の子がいない我が家はおひなまつりをしなかったけど、なんとなく、ひな祭り気分を味わいたくて、てまり寿司をつくってみました。にぎり寿司よりも、小さいので、子供でも一口で食べれてグッドでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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