ピーマンとジャコの佃煮

★を弱火で炒る
香りがしてきたら、皿にあげておく。

千切りにしたピーマンを炒め、しんなりしてきたら和だしを加え、水を入れる。
軽く煮る。
レモン果汁を一緒に入れる。

みりんと砂糖を入れ、一煮立ちさせ、じゃこを合わせる。