出来る限り糖質制限！もっちりパン
あきの料理教室
作り方
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1
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☆の材料を全てボウルに入れて 泡立て器でよーく混ぜる。
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2
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♡の材料を上から順に入れていき その都度滑らかになるまで混ぜる。写真はお湯を入れる手間。
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3
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ホームベーカリーに☆と♡とドライイーストをセット。
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4
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生地を一次発酵までホームベーカリーで作る。
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5
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生地を打ち粉をした台に出して １回パンチ！ガス抜き。
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6
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お好きな型に成型する。今回は普通の丸パンにします。
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7
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成型したら濡れ布巾を掛けて１０分位ベンチタイム。
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8
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もう一度成型し直してシートを敷いたオーブン皿に乗せて 霧吹きを３プッシュ位。 ３０度 ４０分位二次発酵させる。
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10
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焼き上がったら網の上で冷ます。
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11
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美味しく召し上がれ！
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コツ・ポイント
小麦を使わないので 水では無くお湯で。発酵しやすいです。
このレシピの生い立ち
糖質制限しているので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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