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旦那がうめぇ！と叫んだ生姜焼き♡

旦那がうめぇ！と叫んだ生姜焼き♡の画像

Description

試しに内緒で下ごしらえではちみつを使っていつものように作った生姜焼き‥旦那が一口食べた瞬間！『うめぇ！肉が違う？！』と♡

材料 （2〜3人分）

豚肉薄切り（今回はもも肉使用）
300g
はちみつ
大さじ1
○醤油
大さじ2
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○生姜
すりおろし又はチューブ3〜4センチ

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉 今回はもも肉使用
    好きな部位で準備します！そこにはちみつを塗ってミルフィーユ状に重ねて冷蔵庫へ‥
    半日から1日置く

  2. 2

    写真

    時間がない時は上からラップをして30分程寝かします(^-^)

    はちみつはスプーンの裏側を使って塗ると塗りやすいです♡

  3. 3

    写真

    ○でタレを作っておきます。時間があればお肉に漬け込み
    更に30分程置くと尚、おいしくな〜る♡

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れタレに漬け込んだお肉だけ焼いていきます！※漬け込んだタレは捨てないでね！後で使うよ♡

  5. 5

    両面焼いたら火を弱めて残りのタレを入れて煮詰めて‥

    出来上がり♡

  6. 6

    カサ増しに、玉ねぎスライスを一緒に炒めてもOK！

    入れるなら4で玉ねぎ炒めて少ししんなりしたらお肉を投入‥

コツ・ポイント

はちみつがお肉の旨みを閉じ込め肉の組織が縮むのを防ぐので火を入れても柔らかいままに♡淡白になりがちなもも肉も低カロリーでジューシーに仕上がっちゃいます♡
はちみつを塗ってるのでタレは甘さを控えてます！高いお肉使わなくても美味しく食べれるよ！

このレシピの生い立ち

あるTVで安い豚肉と高価な豚肉にはちみつを塗って生姜焼きをしたところお肉の質が変わらなくなるのを見て自分なりにアレンジ☆
パサつきがちなもも肉‥でも低カロリーで女性に嬉しい！2歳の娘も豚肉かみきれなかったのに完食♡
ロースやバラ好きな部位で
レシピID : 3394279 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年2月28日
写真
クック3HR853☆
とても柔らかくて甘い味に夫婦共々ハマりました！絶対にリピします！

ご夫婦でハマっていただけて嬉しすぎます♡また作ってね^ ^

2015年9月19日
写真
クックVHBPR7☆
ロースでつくりました(´∀｀*)お肉がやわらかくておいしいです！

肉厚で美味しそ〜♡ひと手間で倍美味しい♡また作ってね！

2015年9月14日
写真
ねこだいしん
安かった小間切れで☆美味しいお味！お弁当用にもキープしました！

是非小間切れで！おいしそー！はちみつが高価にしてくれる♡

2015年9月11日
初れぽ
写真
☆ハッピーデイズ☆
30分しかつけれなかったけど、充分美味しかったです！

照りが出てて美味しそう！どの部位かな？また作ってね(^-^)

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( )
ＭＩＩ−ＳＡ
旦那がうめぇ！と叫んだ生姜焼き♡
by ＭＩＩ−ＳＡ