☆ハロウィン★パンプキンマフィン☆

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Description

ハロウィンにぴったりの見た目もかわいい混ぜて焼くだけ簡単マフィン♪しっとりふわふわの生地にかぼちゃの甘みが美味しい☆

材料 (6個分)

70g
1個
砂糖
40g
1つまみ
40ml
120g
60g

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは飾り用に長さ2cm薄切りを6枚作り、残りは皮をむいて1cm角に切る(皮なしで50g)。

  2. 2

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    かぼちゃに軽く水をまぶしてラップをし、600wのレンジで1分加熱する。飾り用を取っておき、皮なしのかぼちゃは粗く潰す。

  3. 3

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    卵に砂糖、塩を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  4. 4

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    さらに牛乳を加えて混ぜ合わせ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら加えてゴムベラで混ぜる。

  5. 5

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    潰したかぼちゃと溶かしたバター(レンジまたは湯煎)を加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

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    スプーンなどを使って型に入れ、飾り用のかぼちゃをトッピングする。

  7. 7

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    180度に予熱したオーブンで25分焼いて完成!

コツ・ポイント

かぼちゃは粗めに潰すことで食感が残り、生地に入ったかぼちゃの美味しさを楽しめます☆
優しい甘みの仕上がりなので、甘く仕上げたい場合は砂糖を増やしても☆
ココットやプリン型を使ってもOK☆

このレシピの生い立ち

ハロウィンにぴったりのお菓子♪かぼちゃを使って簡単マフィンにしました☆
レシピID : 3394440 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ハジメママ
かぼちゃ1玉消費に困って…優しいお味でとっても美味しかったです♡

よかったです♪とってもきれいで美味しそう〜ありがとう☆