アボカドグリーンなタルタルソース

あまり崩し過ぎないで、アボカドの緑、卵黄、卵の白の判別が解る位に粗い刻み方、混ぜ方が食感が楽しい。それぞれの分量は増減適宜。ピクルスやマヨネーズの種類でも味が変わるので味見をしながら塩で調整。オニオンパウダーかコンソメパウダーが味を深める

ホタテ貝柱、サーモンで作るタルタルID2837860が、自分で作って「なんだ、タルタルソースじゃん」と気付いて、独立レシピにまとめました。ディルやケッパーの追加もさらに味を深めてくれます。から揚げやエビフライに添えたりパンに載せても美味！