エリンギ+枝豆で松茸ご飯風味☆
作り方
-
-
1
-
エリンギを松茸に見えるようにスライスします。
-
-
-
2
-
枝豆は、豆が飛び出ない程度に、皮の両端をハサミなどでカットします。枝豆成分が染み出やすくなります。
-
-
-
3
-
お米を研ぎ、白だし、通常の量の水、エリンギ、枝豆皮ごとの順番で炊飯釜に入れ、炊飯スタート。
-
-
-
4
-
炊き上がったら、枝豆を取りだします。混ぜて出来上がり!
-
コツ・ポイント
枝豆は冷凍を使います。生は青臭さくなってしまうみたいです。
出した枝豆も美味しいのでつまみにして下さい☆
ちなみに、枝豆には松茸の香り成分『1-オクテン-3-オール』が含まれるから松茸のようになるんですって!
出した枝豆も美味しいのでつまみにして下さい☆
ちなみに、枝豆には松茸の香り成分『1-オクテン-3-オール』が含まれるから松茸のようになるんですって!
このレシピの生い立ち
松茸ご飯は食べたいけど、節約もしたい。。。という時に、テレビで紹介されていたレシピです。