秋の味覚*塩糀できのこの炊き込みご飯

米をよく洗い、水に３０分ほど浸したらザルにあけて水気を切る。

まいたけは手で一口大に裂き、しめじは石づきを切り落としほぐす。油揚げは熱湯で余分な脂を流し短冊切りにする。

【１】の米に、★を入れ混ぜ、【２】で用意した具材を入れ味にむらが出ないように混ぜ合わせる。

出来あがったら１５分程蒸らして完成♪全体をざっくり混ぜてください。お好みで小口葱を散らしても可。