磯香あえの画像

Description

のりの風味が食欲をそそります。

材料 (4人分)

2/3束 (220g)
1枚半 (80g)
少々(0.8g)
みりん
小さじ1弱 (4g)
しょうゆ
大さじ1強 (20g)
4g

作り方

  1. 1

    削り節でだしをとる。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、野菜を茹でたら、冷却して水気を切る。

  3. 3

    調味料と1.を鍋にいれ、火にかける。

  4. 4

    2.と3.を和えて刻みのりを散らす。

コツ・ポイント

 調味料を合わせて作ったタレは、おひたしなどにも合います。
 学校では、季節によって、キャベツを白菜に変えています。

このレシピの生い立ち

 本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
レシピID : 3396725 公開日 : 15/10/30 更新日 : 16/01/12

このレシピの作者

春日部市学校給食
春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。
https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

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