フライパン1つで30分！洋風炊き込みご飯

ボウルでお米を研ぎ、分量外の水を入れて置いておく。他の具材を切っている間に吸水させる目的。

フライパンにツナ缶、粗みじんにしたニンジン、ケーパーを入れて、ニンジンの色が鮮やかになるまで炒める。

フライパンの火を止め、水を切ったお米を入れる。

フライパンに蓋をして、沸騰してくるまで強火にかける。5分くらい。水蒸気の煙が漏れ出てくるのが目安。

沸騰したら弱火にして、そのまま10分程度。水蒸気の煙が少なくなり、中身が見えるタイプの蓋は中がよく見えてくるのが目安。

温かいうちにパルミジャーノレシャーノをかけて、底から全体をよく混ぜる。