亜麻仁油を美味しく食べるためのサラダ

キャベツはひと口大にカットする。キュウリは斜めに薄切りにする。

キャベツを茹でる。水1.5リットルに対して10ｇの塩を入れる。
ゆで時間は20秒くらい。

キャベツをザルにあげて、蒸気を飛ばして水気を切る。キュウリは塩でもんでおく。