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うちの定番！ピリトロ肉じゃが丼

うちの定番！ピリトロ肉じゃが丼の画像

Description

粗挽き胡椒が決め手！

材料 （2人分）

ひき肉(豚か合い挽き)
300g
じゃがいも中(出来れば男爵)
1個
玉ねぎ中
1/4個
水
300㏄
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
ｽﾃｨｯｸｼｭｶﾞｰ5g入り(もちろん砂糖でも)
2本
粗挽き胡椒
適宜
お好みで生姜や卵
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1～2センチ角に切る。最終的に崩れて来るので適当に。
    玉ねぎは薄切り。
    どちらも水にさらさない。

  2. 2

    水を張った鍋にひき肉を入れ沸騰させる

  3. 3

    浮いてきた灰汁を取り、玉ねぎとじゃがいもを投入
    調味料と胡椒も入れます

  4. 4

    じゃがいもが崩れるように強めの火加減でグツグツ
    水が少なかったら足してください

  5. 5

    写真

    このくらいになったらできあがり

  6. 6

    お好みで、生姜や卵など乗せてください

コツ・ポイント

じゃがいもが崩れて全体にとろみがつくので男爵がおすすめです
胡椒は多めで甘すぎない方がよりおいしいです
主人はこれでご飯2合食べます( ; ゜Д゜)なので我が家では“禁断のアレ”と呼んでます(笑)

このレシピの生い立ち

義母のレシピを主人好みにアレンジしました
レシピID : 3398256 公開日 : 15/09/11 更新日 : 15/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年2月21日
写真
みしなな
お昼ご飯にぴったりでした(*^^*)

作っていただきありがとうございます(*´∇｀*)

2015年9月26日
初れぽ
写真
chokoミント
紫蘇の葉をのせました(^ ^)ご飯美味しい(^ ^)リピ決定です

紫蘇の葉もおいしそう♪初れぽありがとうございます⭐

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⭐けい⭐
うちの定番！ピリトロ肉じゃが丼
by ⭐けい⭐