豚肉のピリ辛みそ鍋
Description
ピリ辛のみそ味で美味しく暖まる鍋料理です。お好きな具材でどうぞ。野菜たっぷり食べられます。
ぬちぐすいー
材料
（2人分）
120g
100g
40g
80g
100g
40g
40g
80g
5g
にんにく（粗みじん）
5g
しょうが（粗みじん）
5g
ごま油
大さじ1/2
●鶏ガラスープの素
小さじ2
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1/2
●しょうゆ
大さじ1
●味噌
大さじ2
●豆板醤
小さじ1
800ml
作り方
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1
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フライパンにゴマ油をひきにんにく、しょうがを炒める。
香りがたったら豚肉を加え炒める。
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2
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鍋に１の豚肉と野菜類を入れ、水、●調味料を加え、火にかけます。
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3
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具材が煮えたら青ねぎを散らしてできあがり。
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コツ・ポイント
★豚肉は先に炒めなくても良いですが、炒めた方が味が良い気がします。
★具材はお好みで何でもOKです。
★豆板醤は辛いのがお好みであれば増やします。
★具材はお好みで何でもOKです。
★豆板醤は辛いのがお好みであれば増やします。
このレシピの生い立ち
・豚バラ肉が手に入ったので、家にある野菜と共にみそ味の鍋にしてみたら、美味しかったので。
・寒くなる時期に心も体も暖まります。
・食べた後はごはんと卵を入れて雑炊や、うどんなどで締めれば満足度アップです！
・寒くなる時期に心も体も暖まります。
・食べた後はごはんと卵を入れて雑炊や、うどんなどで締めれば満足度アップです！
ぬちぐすいー
