ミョウガと焼き油揚げのめんつゆあえ
クック漣ちゃん
作り方
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1
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ミョウガは縦半分に切った物を薄く切り水でよく洗います。
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2
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鍋にお湯を沸かし酢と塩を少し入れミョウガをさっと茹でザルにあげます。
冷めたらかるく水を切ります。
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3
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油揚げをフライパンで焼きます。油は入れません。
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4
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ボウルにミョウガ、食べやすい大きさに切った焼いた油揚げを入れ、めんつゆ、いりゴマ、かつお節を入れ混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
めんつゆは、お好みで加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
ミョウガの浸しに味付けしたら美味しかったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
クック漣ちゃん
