今夜はシイラの簡単フライ（卵ナシ）！
Description
シイラでもホキでもマンダイでも、何でもOKです(o^^o)白身魚はあっさりしてるので、三種のソースでどうぞ！
Yoko＊kuma
材料
（３人分）
適量
適量
パン粉
適量
大葉を巻いても。。。(^-^)b
魚の数
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ソース＋マヨネーズ
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醤油＋マヨネーズ
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ケチャップ＋マヨネーズ
作り方
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1
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シイラの切り身を同じ大きさになるように切って、軽く塩コショウと、小麦粉を薄く振りかけます。
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2
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天ぷら粉を水で溶き、シイラをくぐらせパン粉をまぶしてください。油は170度くらいで色よく揚げます。
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3
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出来立てをお好みのソースで。。。
白身の魚はサッパリしているので、マヨネーズを混ぜると美味しいです(*^^*)
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コツ・ポイント
魚によってパサつきが気になる場合は、カットした切り身をビニール袋に入れ、サラダ油を全体に回しかけ一時間ほど置いておきます。
このレシピの生い立ち
照り焼き用に買った切り身でしたが、「フライが食べたい！」と言われフライに変えました。白身魚のフライはあっさりしてるので、子供向けに三種のソースを作りました。
Yoko＊kuma
