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アンチョビのスパゲッティーニ

アンチョビのスパゲッティーニの画像

Description

アンチョビを使ってシンプルなスパゲッティーニを
作ってみましたΨ(‾∇‾)Ψ

材料

パスタ
120g
■ 具材
アンチョビフィレ
5枚
玉ねぎ　※1mm幅スライス
1/4個
赤パプリカ　※2mm幅スライス
20g
黄パプリカ　※2mm幅スライス
20g
■ 調味料
にんにく　 ※ペーストタイプ
少量
オリーブオイル
適量
ドライパセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冷たいフライパンにアンチョビフィレとニンニクを入れて弱火でほぐしながら火を入れます
    ※オリーブオイルの目安　大さじ3～

  2. 2

    写真

    アンチョビフィレがほぐれたら玉ねぎスライスをソテー
    ※玉ねぎは触感が残る30秒程度
    ※パプリカは別にソテーします

  3. 3

    写真

    ソテーした具材をボウルに取り出したら、パスタを無塩で茹でます

  4. 4

    写真

    湯きりしたパスタを具材のボウルに入れて絡めます
    ※ここで塩味が足りなければたしましょう

  5. 5

    写真

    パスタを皿に盛りお好みのサラダを添えて完成

コツ・ポイント

アンチョビの塩分だけでソースを作るので、パスタは無塩で茹でます。

このレシピの生い立ち

気軽に自宅でアンチョビパスタを
レシピID : 3400506 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

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アンチョビのスパゲッティーニ
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