【残り野菜】もやしと水菜のペペロンチーノ
作り方
コツ・ポイント
食感が損ねない程度に炒めないのがコツです☆
水菜はもやしが柔らかくなりすぎないうち(シャキシャキのうち)に入れてあげてください。
スナップエンドウなどの食感のいい野菜が残っていたら入れてしまいましょう。
にんにく・鷹の爪はお好みで♪
水菜はもやしが柔らかくなりすぎないうち(シャキシャキのうち)に入れてあげてください。
スナップエンドウなどの食感のいい野菜が残っていたら入れてしまいましょう。
にんにく・鷹の爪はお好みで♪
このレシピの生い立ち
使うのを忘れて1~2把残ってしなしなになった水菜・安くて多めに買ったはいいけど使うのを忘れてしまってたもやし・使いきれなくて傾き始めたアスパラを救出すべくつくりました。
野菜は適宜好きな残り野菜で対応&楽でおいしい☆
野菜は適宜好きな残り野菜で対応&楽でおいしい☆