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キャベツを細長く切り、ルクエに入れ、レンジで3分ほと蒸す。
ミョウガを千切りにする。
蒸したキャベツとミョウガをボウルに入れ、ごま油を小さじ2杯、酢を小さじ1/2杯、塩を少々入れて和える。
醤油を少し垂らして軽く混ぜ、皿に盛り付ける。