ゴーヤとポークソーセージ 炒め
Description
ゴーヤと言えば、スパムが、合いますが・・。塩分がスパムに比べて少しやさしいこのポークソーセージもグッドです☆
クック6K61CB☆
材料
（２人分）
ゴーヤ大
１本
ポークソーセージ
８ｃｍくらい
豆板醤
小さじ１杯
オイスターソース
小さじ１杯
中華スープ
小さじ１杯
塩
小さじ半分
マヨネーズ
小さじ２杯
サラダ油
大さじ１杯
フライドにんにく
小さじ１杯
作り方
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1
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ゴーヤは、５ｍｍほどの大きさで、ソーセージはサイコロ状に・・・。
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2
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調味料は、中華スープ、オイスターソース、フライドにんにく、豆板醤、あとは、塩、マヨネーズを準備
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3
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まずは、ゴーヤを強火で３～５分ほど、火を通します。
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4
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ゴーヤに火が通ったら、マヨネーズを入れ、「２」で準備した調味料を、そのまま入れます。
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5
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そして、さらに炒めること２～３分。
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6
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はいできあがりぃ～～～＾＾ です。
ちなみに、左はゴーヤの種のデザート（＊）です。
甘いんですよぉ～
＊別記事に記載
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コツ・ポイント
強火でさっさと炒めるのが良いかもぉ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとスパムは定番ですが、あえてのポークソーセージ。今年、最後の我が家収穫のゴーヤ☆マヨネーズを入れることでマイルドに、フライドにんにくを入れることでの香ばしさを期待して、作ってみたくなりましたぁ～
