巨峰(ぶどう)とサーモンのサラダ
作り方
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1
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材料を切る。
巨峰→皮ごと半分
セロリ・きゅうり→1㎝角
ピーマン→微塵切り
パプリカ→5㎜角
レタス→小さくちぎる
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2
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①をボールに入れて、サーモン(あれば)適当に切って入れる。
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3
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②にレモン汁とオリーブオイルを入れて混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
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4
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③に塩コショウをふって混ぜ、器に盛り付けて完成〜♪
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5
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※画像は、たまたまあったクリームチーズを最後にのせてみましたが、ない方がサッパリして良いかもしれません。
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コツ・ポイント
切って混ぜるだけ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
巨峰をたくさんいただいて、料理に合わせて食べたら美味しい気がしたので試してみました。