巨峰(ぶどう)とサーモンのサラダの画像

Description

巨峰の甘みは、野菜との相性抜群です♪
彩りも綺麗でお洒落なサラダに変身。

材料 (1人分)

3粒くらい
小さめ2〜3枚
5㎝
4ぶんの1
少量
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    巨峰→皮ごと半分
    セロリ・きゅうり→1㎝角
    ピーマン→微塵切り
    パプリカ→5㎜角
    レタス→小さくちぎる

  2. 2

    ①をボールに入れて、サーモン(あれば)適当に切って入れる。

  3. 3

    ②にレモン汁とオリーブオイルを入れて混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ③に塩コショウをふって混ぜ、器に盛り付けて完成〜♪

  5. 5

    ※画像は、たまたまあったクリームチーズを最後にのせてみましたが、ない方がサッパリして良いかもしれません。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけ(≧∇≦)

このレシピの生い立ち

巨峰をたくさんいただいて、料理に合わせて食べたら美味しい気がしたので試してみました。
レシピID : 3402855 公開日 : 15/09/13 更新日 : 15/09/13

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