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簡単和食☆ピリ辛コンニャク

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Description

コンニャクで腸のお掃除！
ピリ辛なのでご飯もお酒も進みます♪

材料 （２人分）

コンニャク
１枚
大根
1/4本
椎茸
６個
ゴマ油
大さじ１
刻み唐辛子
小さじ１
◆水
100cc
◆酒
大さじ２
◆醤油
大さじ２
◆みりん
大さじ２
◆砂糖
大さじ１.５
飾り用きざみネギ
少々

作り方

  1. 1

    大根を一口サイズの角切りにしてレンジでチン。
    火を通しておきます。

  2. 2

    コンニャクの両面に飾り包丁を入れて、一口サイズにちぎる
    （臭みが気になる方は、ここで湯通ししておいてくださいね。）

  3. 3

    椎茸は茎を取って1/4にカット

  4. 4

    フライパンにゴマ油を敷いて、唐辛子を入れて温める

  5. 5

    油が温まったら、コンニャクと大根、椎茸を加えて炒める

  6. 6

    水気がなくなったら◆を加えて、10分ほど煮詰める

  7. 7

    お皿に盛り付けたら、ネギを乗せて完成！

コツ・ポイント

コンニャクだけでも立派なおかずになりますよ♪
（大根と椎茸はオマケで入れてます。）
唐辛子の量はお好みで調節してください。
時間があれば、煮た後に一度冷ますと、味が染み込んで、より美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

お刺身コンニャクに飽きてきたので、ピリ辛の炒め煮にしてみました。
レシピID : 3403456 公開日 : 15/09/14 更新日 : 15/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年4月21日
写真
あやちぶ
美味しく簡単に出来ました！

つくれぽありがとうございました。 簡単でヘルシー、最高です♪

2015年9月30日
写真
のえもゆ
美味しいっ！　二日目なので味が染みていて、より美味しかったです。

１日おくのもいいですね♪ 一気に食べてしまうので未経験です笑

2015年9月16日
写真
Kumaのママ
簡単にできてしかも美味しかったです！！(^^)

和食なのに簡単で嬉しいですよね。 ありがとうございました。

2015年9月15日
初れぽ
写真
ぽん1208
本当にこんにゃくで立派なおかずになりました♪

キノコも入って良いですね♪ ありがとうございました。

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野球部のマネジ
簡単和食☆ピリ辛コンニャク
by 野球部のマネジ