美人レシピ・醤油つけ麺

にんにく、しょうがはみじん切りにする。

卵を７分ゆで、水にとり、殻をむく。

鍋にサラダ油をなじませ、にんにく、しょうがを軽く炒め、水、ラーメンスープ、にぼし粉、砂糖を加える。

③に水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。

麺を３分ゆで、ざるに上げて水にさらし、水気をきって器に盛る。

つけだれを器に盛り、ねぎ、メンマ、チャーシュー、ゆで卵をのせる。