ポテベジ＊*シーザーサラダ風
megmicky
作り方
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今回のレシピでは、ｺﾁﾗの『キューピーマヨネーズ』を使用しています。
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じゃがいもはよく洗い、濡れたまま皮ごとクッキングペーパーで包み、更にラップでふんわり包んでレンジ500wで約4分加熱。
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3
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キャベツとベーコンは千切りにする。
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5
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トッピング用のパン粉と胡桃はお好みで。
胡桃は砕き、パン粉は☆のｵｲﾙと合わせてからﾌﾗｲﾊﾟﾝできつね色に炒る。
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6
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④のキャベツとベーコンは◎と和える。
※塩気が薄いとじゃがいもと合わせた際に味がぼやけるのでしっかりめに。
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卵はポーチドエッグに。
ポーチドエッグの作り方はCOOKPADに複数便利な素敵レシピがありますので割愛させて頂きます。
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②のじゃがいもは、皮ごと半分に切り、表面がｷﾂﾈ色になるまで多めの油（分量外）を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
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⑥を4等分し、お皿にその1/4を、中央を少し空けるようにして置く。
※じゃがいもを安定させる為です。
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⑧のじゃがいもをのせる。
不安定でじゃがいもがグラつくようなら、底を少し切って平らにして下さい。
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4等分した⑥の1/4分をじゃがいもの上にのせ、中央を少しへこませる。
※ポーチドエッグを安定させるためです。
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さらに、ポーチドエッグをのせる。
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《トッピング用》のマヨネーズをかけて
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《トッピング用》の粉チーズ、黒胡椒、塩をかけて
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お好みでキツネ色に炒ったパン粉と胡桃をのせて…。
もう半個分も同様に盛り付けて…
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完成です♡
(∩´∀｀)∩
写真ではタイムを添えています。
パセリのみじん切り等でも＾＾
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食べるときはポーチドエッグを割って、じゃがいもも崩しながら全体的に和えて召し上がれ＾＾
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コツ・ポイント
＊（※）じゃがいもは、ポーチドエッグをのせることを考えた幅・サイズのものを選んで下さい。
＊塩気が薄いと味がぼやけるので、しっかりめに味付けすることをｵｽｽﾒします。
＊じゃがいもは完全に柔らかくなるまでレンジで加熱してください。
＊塩気が薄いと味がぼやけるので、しっかりめに味付けすることをｵｽｽﾒします。
＊じゃがいもは完全に柔らかくなるまでレンジで加熱してください。
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズを使用した『ポテベジ』のクックモニターに当選したので、家にある少ない材料で作れて、満足感のあるレシピを考えてみました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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