ロールキャベツ・甘酢あん♡
RICHyaN
作り方
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1
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沸騰したお湯の中にキャベツの芯から入れ、葉を入れる。しんなりしたら冷水に取る。芯の固いところはそぎ落とし、みじん切りに。
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2
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ひき肉だけを白く粘りが出るまでこね、みじん切りにした玉ねぎ、1のキャベツの芯、卵を加えさらにこね、タネを作ります。
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3
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塩・こしょうで味付けする。ナツメグは入れても入れなくてもOKです！(⌒-⌒; )
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4
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タネは5等分に分けておき、キャベツの葉で巻いていきます。
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7
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片栗粉以外の甘酢あんの材料を混ぜておきます。
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8
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⑥のロールキャベツを取り出し、煮詰まったスープの中に⑦を入れ、一煮立ちさせます。
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9
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火を弱火にしたら、⑧のスープ大さじ1と片栗粉大さじ1を合わせて片栗粉を溶き、一気に入れます。※入れたら素早く混ぜる事！
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10
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器に盛ったロールキャベツの上から⑨のあんをかけたら出来上がり✨
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コツ・ポイント
ロールキャベツを鍋に入れる時は、鍋底にキャベツの巻き終わりがくるようにすると崩れません！！
このレシピの生い立ち
キャベツ料理で思いついたので作ってみました！今回は中華風に✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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RICHyaN
