茹でたら1分!白菜とベーコンサラダ?
作り方
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1
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白菜は1.5〜2cm、ベーコンは1cmの細切りにする。
白菜を茹で、透明になってきたらベーコンを入れ1分茹でる。
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2
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ザルに上げて冷ます。(時間がない方は水で軽く流して)冷めたら白菜を手で少し強めにしぼって水分を抜く。
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3
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しぼった白菜とベーコンをボールに入れ、粉末昆布、塩・コショウを入れて混ぜます。
味を見て塩で微調整をしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
白菜はしぼりが足りないと水っぽくなります。少し水が残るかな?くらいがちょっと良いです。
うちは薄味のため、塩を入れ味見して微調整してください。
うちは薄味のため、塩を入れ味見して微調整してください。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさん食べたくて。