ミルクレープ ヘルシー編
kawaiikenken
作り方
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1
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ｶｽﾀｰﾄﾞを作る レシピID:11946を参照に作り、冷やしておく。
バニラエッセンスを少し入れました。
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2
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生地を作る レシピID:308360を参照に作る。 生地にもバニラエッセンスを入れました。
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3
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生クリームを作る。
生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、しっかりツノがたつまであわ立てる。しっかり泡立てば、ヨーグルトを混ぜ込む。
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4
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フルーツを間にはさめるようにカットしておく。バナナはレモン汁をかけておく。
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5
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飾りつけ。生地→ｸﾘｰﾑ→フルーツ→生地の順番でどんどん重ねていく。
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コツ・ポイント
フルーツをたくさん入れることで、かさが増し、ボリュームのあるけーきになります。生地を焼く手間はかかりますが、失敗は少ないケーキです。私は、不器用なので、綺麗な飾りつけ、重ねが出来ませんでしたが、味は良かったです。豆腐のｶｽﾀｰﾄﾞも豆腐入りとは気づかれません。ヨーグルトでかさ増ししたｸﾘｰﾑも気づかれませんでした。
このレシピの生い立ち
ケーキは油分を多く使うので、なるべく油分を使わず、ヘルシーなケーキを作りたかった。でも、ボリューム欲しいということで、フレッシュフルーツをた～くさんいれました。苺などは、特売でもOK。切っていれるので、そのほうが便利だったりします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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