さつまいもの塩麹炒めの画像

Description

レンチンしたさつまいもを塩麹で炒めた簡単おやつ♪おつまみやお弁当の隙間にもぴったり。

材料 (二人分)

1本(200g程度)
胡麻油
小さじ1
◎塩麹
大さじ1
◎酒(又は水)
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもはよく洗って食べやすく切り水にさらす。(10分くらい)

  2. 2

    ◎を合わせておく。

  3. 3

    スチーマーに入れ700Wのレンジで2分加熱する。
    ザルにとり水気を切る。

  4. 4

    フライパンに胡麻油を入れさつまいもを炒め全体に油が回ったら<2>のたれを回しかけ、からめながら炒め合わせる。

  5. 5

    写真

    器に盛り炒りゴマをふる。

コツ・ポイント

スチーマーがなければ耐熱容器に入れラップをする。

<4>でたれを入れる時、ジュッと飛び散るのでやけどに注意する。
入れる時だけ弱火にするか一度火から下ろす。

このレシピの生い立ち

さつまいもを頂いたので。
レシピID : 3409844 公開日 : 15/09/18 更新日 : 15/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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キッッックリン
ほんのり甘くて美味しい!塩麹レシピに追加しなきゃ♪

ありがとうございます♡

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はやせいファーム
とても美味しくて息子達も完食でした☆ また作ってみます。

ありがとうございます♡そう言って貰えると嬉し☆また作ってね♪

初れぽ
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まじゅじゅ
塩麹合うー(≫∪≪♡ほっくり旨味甘味!美味しレシピ有難う

まじゅじゅちゃん、いつもありがとう~♡塩麹とお砂糖バッチリ♪