マクロビアレンジボルガ
～和羽～
作り方
-
-
1
-
生地の材料を順番通りにホームベーカリーに投入し『生地づくり』でスタート。
-
-
-
2
-
生地ができたら、打ち粉をした台の上に出して8等分し、丸めて二次発酵(40℃/30分)
-
-
-
3
-
その間にマカロン生地の材料を全て混ぜ合わせておきます。
-
-
-
4
-
発酵が終わったらマカロン生地を均等に回しかけます。
-
-
-
5
-
180℃で25分焼いてできあがり。
-
コツ・ポイント
白神ドライ酵母は水分に触れないように強力粉で水分を覆ってから入れてください。最近私は製法と地球環境にこだわった『ココウェル』のココナッツオイルがお気に入りです。砂糖も塩も未精製、小麦粉は国産ポストハーベストフリーを使うと完璧！
このレシピの生い立ち
パンが大好きですが、市販のパンは怖くて食べられないので、いつも自分でパンを作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
～和羽～
