ほくほくカボチャと鶏肉のトマトクリーム☆

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Description

1つの鍋でできちゃいます(*^^*)
トマトクリームのシチューです♪

材料 (4人分)

200グラム
大きいの1/4
1個
にんにく
1片
バター
20グラム
大さじ2
200㏄~300㏄
小さじ1と1/2
コンソメ
1個
胡椒
少々
好きな野菜(今日は)
コーン
しめじ
里芋

作り方

  1. 1

    鶏肉とカボチャを1口サイズに切る。
    (早く煮込み終わりたかったら小さめに切る)
    玉ねぎ1㎝、にんにくを薄く切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、鶏肉の皮から強火で焼き目をつけていく。
    周りに火が通ったら、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    他の野菜を入れて少し炒める。(後で煮込むので油が回って周りが炒まればいい)

  4. 4

    写真

    バターを入れて溶かし、小麦粉を入れて粉っぽくなくなるまで炒める。
    焦がさないようにしっかり混ぜて全体に馴染ませる。

  5. 5

    写真

    トマトホール、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
    コンソメ、塩、胡椒を入れて味を整える。
    野菜に火が通るまで煮込む。

コツ・ポイント

牛乳は低脂肪や味が薄いものなら生クリームやチーズを加えると美味しくなります(^^)v
カボチャや固いものはレンジで柔らかくしてから入れてもOK!
その場合は煮崩れるので味付けしてから入れてください(*^^*)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中のものを消費したくて(^^)v

ペンネやマカロニを入れたらそれだけでお腹も満たされます。
耐熱皿に入れて、チーズをかけてオーブンで焼いたらグラタン♪
レシピID : 3413247 公開日 : 15/09/18 更新日 : 15/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
チャーリー小林
色鮮やかにできました。好きな野菜が入れらて野菜不足に持ってこい♪

ブロッコリーが彩りいいですね(*^^*) レポありがとー♪