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超簡単★鯛のあら煮★

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Description

ご飯何杯でもいけます！
調味料入れて、煮るだけ★

材料 （3人分）

鯛のあら
1尾
★醤油
100cc
★みりん
100cc
★酒
100cc
★水
100cc
★砂糖
大さじ3
★生姜すりおろし
大さじ1

作り方

  1. 1

    鯛のあらに熱湯をかけて臭みと汚れを落とします。

  2. 2

    フライパンに★を全て入れ沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら火を中弱火にしてあらを汁に浸かるように入れます。

  4. 4

    上から落とし蓋をして弱火で20分〜30分煮ます。

  5. 5

    一度常温まで冷まします。（このままでも食べれますが一度冷ました方が味がなじみます。）

  6. 6

    食べる直前に温め直せば出来上がり★

  7. 7

    ★検索ランキング１位いただきました。

  8. 8

    写真

    同じ作り方でカレイも美味くできました!

コツ・ポイント

あらの汚れや血合いはなるべく綺麗に取って下さい。
一度冷ますことによって味が更に染み込みます。

このレシピの生い立ち

母直伝です。
レシピID : 3413485 公開日 : 15/09/18 更新日 : 19/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (51人)
2023年1月23日
写真
ariｻﾝ
すごく美味しくできました！また作ります( ¨̮ )
#たい #鯛 #鯛のあら #鯛あら煮 #あら煮 #お魚 #おかず #和食
2022年4月9日
写真
すぎすぎばぁ
美味しくできました。料理が出来る女って感じがするような自己満足できるレシピ感謝します。
#あらでも絶品！
2021年8月26日
写真
mesantwins
ちょうどいい味付けでした。美味しかったです♪
#美味しい煮物 #ありがとうレシピ
2021年7月25日
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すぎすぎばぁ
今日も旨旨に出来ました。アラを見つけると作りたい一品です。
#かんたん絶品美味しい
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