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Description

覚書です

材料 (4人分)

カツ
4枚
1個
6個
少々
だし汁
2カップ
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ5
茶碗4杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスしておく。ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に賞味液を入れ火にかける。沸騰してきたら玉ねぎを加えしんなりするまで煮る。

  3. 3

    .しんなりした玉ねぎの上にカツを並べ入れ、上から溶いた卵1/2の量を流してフタをする。

  4. 4

    30秒たったらフタをあけ、残りの卵、三つ葉を加えてフタをして火からおろししばらく蒸らしておく。

  5. 5

    丼にご飯を入れカツをのせる。

コツ・ポイント

卵を2回に分けて入れると、ふんわりと仕上がります。

このレシピの生い立ち

このレシピで作ったら美味しかったので
レシピID : 3413710 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/09/21

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