みそ味スペアリブ
Description
シリコンスチーマーで作る付属本のレシピをそのままフライパンで。
私はスペアリブでは無くとんかつ用のお肉を使いました。
私はスペアリブでは無くとんかつ用のお肉を使いました。
ナナ℃
材料
180g
塩
少々
コショウ
少々
■
みそダレ
醤油
大さじ1
赤ワイン（白ワイン）
大さじ1
缶詰パイナップル（プルコギのタレ）
大さじ4
西京味噌
大さじ3
とんかつソース
大さじ1/2
ニンニクすりおろし（無くても可）
小さじ1
生姜すりおろし（無くても可）
小さじ1
塩
少々
コショウ
少々
適量
適量
グリーンカール（無くても可）
適量
作り方
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1
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豚肉は大きいものは半分にして塩コショウする
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2
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みそダレを全て混ぜて、1にまぶして30分置く。
※パイナップルは、微塵きり
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3
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フライパンで両面焼いておしまい。
とんかつ用豚肉だと始め2分と裏面1分くらいかな？
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4
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生姜焼き用や細切れなど肉の厚みなどに合わせて調節する。
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5
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盛り付けで野菜を付けあわせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
味付けがとても美味しかったので毎回本を見るのが大変になり、クックパッドに掲載させていただきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
