濃厚でさっぱりベイクドチーズケーキ

ビスケットをビニール袋に入れて、麺棒でゴリゴリつぶします。

バターを溶かして、１のビスケットを入れ、型の底に敷いて冷蔵庫で冷やしておきます。

室温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで練って、☆のついた材料をすべて入れて、よく混ぜます。

３のクリームチーズの生地と泡立てたたまごを合わせてよく混ぜます。

２の型を冷蔵庫から取り出して、生地を流し込みます。

１５０度のオーブンで５０分～５５分焼きます。

冷やしたチーズケーキを型からはずして、９のジャムを刷毛でぬって仕上げます。