'15ハロウィン新作賞メレンゲゴースト

卵白を軽くほぐし、ゆるく泡立てる。
砂糖を1/3づつに分けて加え、その都度ツノが立つまで泡立てる。湿度大敵、晴れた日に！

しっから泡立てたら、絞り袋に入れ、間隔をあけながら、好みの大きさに絞る。

80度のオーブンで、2時間ほど焼き、しっかり水分を飛ばし、焼きあがったら、粗熱をとりチョコレートで顔を描く。