簡単☆オクラとしらすのオムレツ、卵焼き風

簡単☆オクラとしらすのオムレツ、卵焼き風の画像

Description

オクラとしらすをさっと炒めて、卵で巻くだけ!主菜にも副菜にも便利で美味しい一品です。卵消費にもどうぞ☆

材料 (一皿分)

5~7本
1カップ程度
《卵液》
3個
砂糖
小さじ1
小さじ1
一つまみ
しょうゆ
小さじ1/2程度
大さじ2

作り方

  1. 1

    オクラの産毛を取り(塩を振りかけて板ずり)、1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、オクラとしらすをサッと炒め、お皿にあげる。フライパンを一度洗い、水気を取っておく。

  3. 3

    ボウルに卵、以下卵液の材料を入れ、混ぜる。(心配な場合は、ここで念のため味見。少し甘いくらいがおすすめ)

  4. 4

    フライパンに少し多めの油を入れ、しっかり熱した後卵液を流し込む。余裕があれば、油と混ぜ込むようにすると、卵がふわふわに

  5. 5

    半熟になったら、弱火にする。一列に炒めておいた具材を並べ、巻き取りながらお皿へ!

  6. 6

    写真

    完成☆
    切るとこんな感じ^^

  7. 7

    ★できたら写真を撮ってつくレポへ!お待ちしています

コツ・ポイント

余熱で火が通るので、出来上がりより少し緩めにするとイメージどおりに仕上がります。

このレシピの生い立ち

オクラがたくさんあったので、卵焼きにしてみようと思い、でも卵焼きは巻くのが面倒、ということでオムレツの形に仕上げました。
レシピID : 3417457 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/09/21

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1 (1人)
初れぽ
写真
ここまい
しらすの消費に♬*゜とっても美味しかったです!また作ります♡

返信遅くなりすいません!お口に合ってよかった☆